МоваЯзык
Главная Блоги

Простой маковый рулет

Простой маковый рулет - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Рулет
Поделиться

Если в вашей семье все любят вкусную выпечку с маком, советуем порадовать родных ароматным рулетом. Он легок в приготовлении, содержит простые ингредиенты, но получается аппетитным, вкусным и ароматным. Для этого вам нужно совместить дрожжевое тесто, а также сладкую маковую начинку.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 550-600 г.

Молоко 250 г.

Сахар 100 г.

Ванильный сахар 1 пакетик

Дрожжи 30 г.

Яйца 3 шт.

Соль 0,3 ч. л.

Маковая начинка 500 г.

Приготовление

Простой маковый рулет - Шаг 1 1
Простой маковый рулет - Шаг 2 2
Простой маковый рулет - Шаг 3 3
1

На первом этапе необходимо приготовить опару. Для этого в глубокую миску отправляем теплое молоко, 30 г свежих или 10 г сухих дрожжей, а также несколько ложек сахара.

2

В полученную массу всыпаем три столовые ложки просеянной пшеничной муки. Хорошенько все перемешиваем венчиком до однородности. Накрываем чистым полотенцем и отставляем в теплое место на 15-20 минут.

3

В это время в отдельную тарелку отправляем 2 яйца, а также обычный и ванильный сахар. Взбиваем эти компоненты до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.

Простой маковый рулет - Шаг 4 4
Простой маковый рулет - Шаг 5 5
Простой маковый рулет - Шаг 6 6
4

Через 15 минут в опару вливаем яичную массу. Тщательно все перемешиваем.

5

Теперь растапливаем сливочное масло. Охлаждаем его и вливаем в основу для теста. Также сюда всыпаем соль. Хорошенько все перемешиваем.

6

После этого в полученную массу в несколько этапов всыпаем просеянную пшеничную муку. Сначала замешиваем тесто в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности. Готовое тесто отправляем в миску, накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место на час.

Простой маковый рулет - Шаг 7 7
Простой маковый рулет - Шаг 8 8
Простой маковый рулет - Шаг 9 9
7

Через указанное время рабочую поверхность посыпаем мукой. Наше тесто подошло, поэтому его обминаем и разделяем на две равные части. У нас будет два рулета. Каждый кусок теста раскатываем в прямоугольный пласт.

8

На прямоугольный пласт теста отправляем маковую начинку. Равномерно ее распределяем, но края теста оставляем сухими.

9

Аккуратно заворачиваем тесто в рулет. Крепко защипываем края теста. Таким же образом формируем еще один рулет.

Простой маковый рулет - Шаг 10 10
Простой маковый рулет - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Перекладываем изделия на противень, застеленный паргаментной бумагой или силиконовым ковриком. Оставляем при комнатной температуре на 15 минут. В это время взбиваем вилкой яйцо. Смазываем им два рулета. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

11

Через указанное время рулеты готовы. Смакуем их с чаем, компотом или молоком.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить