МоваЯзык
Главная Блоги

Рулет с халвой

Рулет с халвой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Рулет
Поделиться

Если вы обожаете халву и готовы добавлять ее в любые десерты - этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем вам приготовить очень нежный бисквитный рулет с халвой. Десерт получается очень ароматным и сладким. Его можно смаковать в будний день или даже подать к праздничному столу.

Видео

Ингредиенты

Яйца 4 шт.

Сахар 125 г.

Пшеничная мука 125 г.

Разрыхлитель 10 г.

Вода 4 ст. л.

Халва 250 г.

Масло сливочное 200 г.

Вареная сгущенка 2-3 ст. л.

Шоколад 200 г.

Фисташки Для декора

Приготовление

Рулет с халвой - Шаг 1 1
Рулет с халвой - Шаг 2 2
Рулет с халвой - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобятся яйца. Отделяем желтки от белков. Взбиваем их по отдельности. Во время взбивания половину сахара постепенно добавляем к белкам и половину к желткам. Желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объем. Белковая масса должна стать снежно-белой и совершенно густой.

2

На следующем этапе в желтковую массу добавляем воду комнатной температуры. Хорошенько все перемешиваем и отправляем к белкам.

3

Эти компоненты аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. Добавляем сюда пшеничную муку и разрыхлитель, которые нужно просеять через сито. Замешиваем тесто.

Рулет с халвой - Шаг 4 4
Рулет с халвой - Шаг 5 5
Рулет с халвой - Шаг 6 6
4

Теперь нам понадобится формочка для выпечки. Застилаем ее паргаментной бумагой и отправляем сюда бисквитное тесто. Для того, чтобы основа для рулета была ровной, проводим по тесту линейкой (желательно, чтобы она была новая или такая, которую вы постоянно используете во время приготовления). Лучше это сделать дважды. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

5

В это время приготовим крем. Для этого в чашу миксера отправляем сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородности.

6

Теперь нам понадобится халва. Измельчаем ее блендером. Она должна иметь пастообразную консистенцию. Отправляем в масляную массу и еще раз все перемешиваем миксером.

Рулет с халвой - Шаг 7 7
Рулет с халвой - Шаг 8 8
Рулет с халвой - Шаг 9 9
7

Бисквит спекся. Ножом аккуратно отделяем его от стенок формы. Бумагу забираем, а наш корж отправляем на чистое влажное полотенце. Заворачиваем все в рулет и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

8

После этого бисквит смазываем кремом. Края рулета лучше не смазывать. Примерно отступайте 1,5 см от края.

9

Заворачиваем тесто с кремом в рулет. Боковые части рулета смазываем. Накрываем рулет полотенцем и отправляем в холодильник.

Рулет с халвой - Шаг 10 10
Рулет с халвой - Шаг 11 11
Рулет с халвой - Шаг 12 12
10

После того, как рулет полностью остыл, его можно задекорировать. Для этого чистим фисташки и измельчаем их ножом на средние по размеру кусочки.

11

Теперь рулет поливаем растопленным шоколадом и посыпаем фисташками.

12

Буквально через полчаса рулет можно смаковать. Экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры, готовьте с любовью!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить