Выпечка и десертыСырники

Сырники класические

2
30
Антон Ершов
Антон Ершов
Антон ЕршовВсе рецепты повара
Сырники класические

Как ни странно, но такое простое и понятное блюдо как сырники, получается далеко не каждой хозяйки. У одних сырники растекаются по сковороде, у других из-за лишней муки они становятся жесткими, у третьих они трескаются и разваливаются на части. Чтобы вы не сталкивались с подобными проблемами, мы предлагаем вам освоить классический, проверенный годами рецепт сырников.

Ингредиенты

Творог500 г
Пшеничная мука5 ст. ложек
Сахар5 ст. ложек
Желток1 шт.
Сметана2 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

В большую удобную миску кладем творог. Добавляем к творогу муку.

cook step
2

Добавляем к творогу сахар. Количество сахара будет зависеть от вашего вкуса и от того, насколько кислый у вас творог.

cook step
3

Добавляем в творожное тесто один желток и щепотку соли. Замешиваем однородную массу без комочков.

cook step
4

Руки присыпаем мукой и скатываем из творожного теста небольшие шарики.

cook step
5

Каждый шарик немного прижимаем руками, чтобы сырники стали боле плоскими.

cook step
6

Сырники жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В идеале на сырниках должна появиться красивая румяная корочка.

cook step
7

Поджаренные сырники перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем сырники в духовку, нагретую до 180 градусов. Сырники будут запекаться около 5 минут.

cook step
8

Готовые сырники подаем со сметаной, ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты