Торт ''Черный принц'' с вишней

Проявлять свою любовь можно разными способами: вниманием, заботой или приготовлением любимых блюд. Сегодняшний рецепт торта "Черный принц" с вишней порадует вас своей легкостью и быстротой приготовления, а ваших близких побалует нежным шоколадным вкусом и неповторимой вишневой кислинкой.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Кефир250 мл.
Какао40-60 г.
Пшеничная мука300 г.
Сахар200 г. в тесто + 50-100 г. для вишни
Ванильный сахарпо желанию
Разрыхлитель1,5 ч.л.
Масло сливочное80 г.
Сливки 33%200 г.
Сметана 20%200 г.
Сахарная пудра100 г.
Шоколаддля декора
Кокосовая стружкапо желанию
Вишня замороженная300-500 г.

Приготовление

cook step
1

В глубокой миске миксером взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар.

cook step
2

В отдельную емкость просеиваем муку, разрыхлитель и какао.

cook step
3

В микроволновой печи растапливаем сливочное масло, даем остыть. В яичную смесь вливаем кефир и остывшее сливочное масло.

cook step
4

Размешиваем и всыпаем просеянные сухие ингредиенты. Миксером или ложкой тщательно перемешиваем тесто до однородной консистенции.

cook step
5

Форму диаметром 18 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. В форму выливаем тесто, отправляем в духовку выпекаться 40-45 минут при 180 градусах.

cook step
6

Тем временем приготовим крем. Для начала взбиваем охлажденные сливки, потом добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. В конце всыпаем сметану и перемешиваем. Крем готов.

cook step
7

Заранее размораживаем вишню без косточек, засыпаем сахаром, даем стечь вишневому сиропу.

cook step
8

С готового бисквита срезаем поднявшуюся шапочку. Остывший бисквит разрезаем на три коржа и слегка пропитываем вишневым сиропом. Два коржа смазываем кремом, кладем вишню, складываем друг на друга.

cook step
9

Верхний корж и бока торта смазываем кремом и посыпаем измельченной в блендере бисквитной крошкой. Декорируем растопленным шоколадом, кокосовой стружкой и ягодами вишни.

cook step
10

Чтобы торт хорошо пропитался, убираем его в холодильник на 6-8 часов. Торт "Черный принц" с вишней готов покорять ваши сердца. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой

Предлагаем вам приготовить вкусный домашний десерт для своих родных — шоколадный торт с вишней и сгущенкой. Пышный бисквит очень хорошо сочетается с ...
Все рецепты