![Творожный торт с вишней](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/7/oblozh.jpg?size=636x424)
Вкусный, легкий, нежный, с приятной кислинкой творожный торт с вишней не останется незамеченным на праздничном столе. Этот рецепт будет находкой для родителей, у которых дети не любят полезный домашний творог. На приготовление торта уйдет чуть больше часа, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г. |
Сахар120 г. в тесто + 170 г. крем |
Масло сливочное200 г. |
Какао3 ст.л. |
Разрыхлитель1,5 ч.л. |
Ванильный сахар1 ч.л. в тесто + 1 ч.л. в крем |
Творог500 г. |
Яйца2 шт. |
Крахмал кукурузный2 ст.л. |
Вишня замороженная100 г. |
Сливки100 мл. |
Сахарная пудра3 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/1-11.jpg)
В чашу блендера засыпаем: просеянную муку, сахар, какао порошок, ванильный сахар, разрыхлитель, сливочное масло, которое заранее необходимо порезать на маленькие кубики. Перемешиваем, постепенно увеличивая скорость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/1-2.jpg)
Полученную крошку ставим в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/25.jpg)
Начинаем готовить начинку. В чашу бдендера отправляем творог, кукурузный крахмал, сахар, ванильный сахар и яйца. Измельчаем до однородности, понемногу наращивая скорость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/36.jpg)
Разъемную форму для торта застилаем пергаментом, засыпаем 1/3 крошки в форму, покрываем творожной смесью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/46.jpg)
Следом выкладываем ягоды и засыпаем оставшейся крошкой. Отправляем форму с тортом в духовку на 35 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/55.jpg)
Тем временем приготовим крем для декора. В охлажденную форму вливаем сливки с холодильника и взбиваем до устойчивых пиков, после чего добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/66.jpg)
Когда торт полностью остынет, можно украшать нашим кремом и ягодами. На этом все! Приятного аппетита!