МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусный домашний десерт для своих родных — шоколадный торт с вишней и сгущенкой. Пышный бисквит очень хорошо сочетается с кисловатым вкусом вишни и нежным, сливочным кремом. Ваши гости точно будут в восторге.

Видео

Ингредиенты

Молоко 280 мл.

Сахар 300 г.

Пшенная мука 250 г.

Какао 55 г.

Уксус 1 ст. л.

Сода 1,5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Яйца 2 шт.

Ванильный экстракт 2 ч. л.

Масло сливочное 60 г. + 250 г. для крема

Кукурузное масло 60 мл.

Вареная сгущенка 450 г.

Грецкие орехи 100 г.

Вишня 200 г.

Приготовление

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 1 1
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 2 2
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 3 3
1

Приготовим бисквит. Для этого в глубокой миске мы смешиваем сахар, муку, соль, соду, какао и тщательно перемешиваем сухую смесь. Затем в однородную, сухую смесь добавляем яйца, ваниль, кукурузное и сливочное масло комнатной температуры.

2

Перемешиваем все до однородности и добавляем теплое молоко. Снова перемешиваем бисквитное тесто венчиком. Добавляем в тесто уксус. И взбиваем в самом конце тесто миксером, чтобы у нас не оставалось комочков.

3

Бисквитное, шоколадное тесто переливаем в подготовленную форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем около 50 минут. Готовность бисквита мы проверяем деревянной шпажкой.

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 4 4
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 5 5
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 6 6
4

Для крема мы взбиваем мягкое сливочное масло ложкой. Затем добавляем вареную сгущенку и продолжаем взбивать. Можно крем взбивать миксером.

5

Готовый бисквит мы вынимаем из духовки и охлаждаем до комнатной температуры. После того, как корж остыл, мы заворачиваем его пищевой пленкой и помещаем в холодильник минимум на 2 часа. Через два часа мы разрезаем бисквит на две части и срезаем верхушку.

6

Верхушку бисквита мы поломаем на произвольные кусочки и отправляем в чашу блендера. И измельчаем в мелкую крошку. Данной крошкой из бисквитного коржа мы будем украшать наш торт.

Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 7 7
Шоколадный торт с вишней и сгущенкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Каждый корж мы смазываем сливочным кремом со сгущенкой и выкладываем произвольно вишню. Вы можете взять замороженную, консервированную или свежую вишню, на ваше усмотрение. И укладываем второй корж сверху. Также первый корж можно посыпать измельченными грецкими орехами, будет намного вкуснее.

8

Верхний корж смазываем кремом, а затем тщательно промазываем бока нашего торта. Затем подготовленной крошкой мы посыпаем бока и часть верхушки торта. Можем посыпать торт орехами и по желанию украсить вишней. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить