Выпечка и десертыВаренье

Варенье из слив

4
90
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Варенье из слив

Ароматное варенье из сливы нравится очень многим. Его можно подавать к чаепитию, блинчикам, оладьям. Из сливового варенья готовят отличную коврижку. В данном рецепте мы расскажем вам, как готовить варенье, чтобы половинки слив оставались целыми и не разваривались. Выполняйте детально описанные шаги, и у вас точно получится порадовать семью свежим, аппетитным вареньем из слив. Готовьте с любовью и радостью!

Ингредиенты

Сливы синие2 кг
Сахар2 кг

Приготовление

cook step
1

Фрукты обрабатываем. Промываем, разрезаем на половинки, косточку выбрасываем. Складываем половинки слив удобную посуду.

cook step
2

Далее сливы необходимо выкладывать в посуду (в которой дальше будем варить варенье) и пересыпать сахаром. Получатся чередующиеся слои. В конце засыпаем сахаром поверхность слив. Оставляем на ночь.

cook step
3

Далее ставим на огонь. При первой варке пенку не снимаем. Как только закипит, варенье нужно убрать с огня. Даем полностью остыть.

cook step
4

Во время второй варки пену также не снимаем. Даем покипеть 5 минут и убираем с огня. Оставляем остыть.

cook step
5

Заключительная варка потребует немного больше времени. Теперь нужно убрать пену, которая непременно будет появляться в процессе приготовления.

cook step
6

Варенье варим до готовности 20 минут. Огонь должен быть не выше среднего, в противном случае, варенье пригорит.

cook step
7

Ароматное варенье закрываем в банки. Рекомендуем оставить немного варенья для чаепития.

Похожие рецепты

Все рецепты