Заливной пирог с капустой в мультиварке

Одну среднюю луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук на сковороде с добавлением растительного масла.

Капусту моем и тонко шинкуем или натираем на терке. Как только лук начнет немного подрумяниваться, выкладываем на сковороду капусту, перемешиваем ее с луком и тушим до готовности. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.

Теперь займемся тестом. В миску вбиваем три яйца и тщательно взбиваем их при помощи миксера.

К яйцам добавляем сметану и майонез. Взбиваем массу до однородного состояния.

Не выключая миксер добавляем в тесто пакетик разрыхлителя. Продолжаем взбивать тесто.

Просеиваем муку и начинаем ее понемногу вводить в тесто.

Вымешиваем однородное, но достаточно жидкое тесто, которое по текстуре будет напоминать сметану или тесто на обычные оладьи.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выливаем к нее половину подготовленного теста.

Сверху на тесто выкладываем капусту с луком.

Сверху на капусту выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем тесто по всей начинке. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Выпечка". Время выпекания - 60 минут.

За 20 минут до готовности открываем крышку мультиварки и достаем пирог из чаши. Переворачиваем пирог вверх дном и снова включаем режим "Выпечка". Печем пирог еще 15-20 минут. Это необходимо для того, чтобы пирог равномерно подрумянился со всех сторон. Готовый пирог достаем из мультиварки, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.