ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы на скорую руку

1
60
Мария Макарчук
Мария Макарчук
Мария МакарчукВсе рецепты повара
Малосольные огурцы на скорую руку

Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом очень быстрых малосольных огурцов. Такие огурцы вы сможете приготовить буквально за несколько часов. Для маринования не обязательно использовать банки, отлично подойдет миска, кастрюля или большой судок.

Ингредиенты

Свежие огурцы400-500 г
ЗеленьПо вкусу
Черный перец горошек5-10 шт.
Чеснок3 зубчика
Соль1,5 ст. л.
Вода1 л.

Приготовление

cook step
1

На дно чистой стеклянной банки кладем вымытый укроп. Для этого рецепта желательно использовать свежий укроп, а не зонтики.

cook step
2

Кладем в банку с укропом несколько зубчиков чеснока. Чеснок можете измельчить ножом или просто придавить ножом. Натирать чеснок на терке или пропускать через пресс не обязательно.

cook step
3

Отправляем в банку черный перец горошком. Также стоит добавить душистый перец.

cook step
4

До верху заполняем банку огурцами. Огурцы нужно предварительно помыть и обрезать у них края, так они быстрее приготовятся. Еще один очень важный момент: огурцы стоит предварительно замочить в холодной воде хотя бы на 3-4 часа. В этом случае ваши огурцы будут хрустящими и упругими.

cook step
5

В банку с огурцами высыпаем соль.

cook step
6

Заливаем огурцы крутым кипятком. Воды наливаем до самого верха, чтобы огурцы были полностью покрыты маринадом.

cook step
7

Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем на столе до полного остывания. Как только банка остынет, можно будет убрать ее в холодильник. Огурцы будут готовы уже через 10-12 часов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты