![Малосольные огурцы на скорую руку](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/20/03.png?size=636x424)
Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептом очень быстрых малосольных огурцов. Такие огурцы вы сможете приготовить буквально за несколько часов. Для маринования не обязательно использовать банки, отлично подойдет миска, кастрюля или большой судок.
Ингредиенты
Свежие огурцы400-500 г |
ЗеленьПо вкусу |
Черный перец горошек5-10 шт. |
Чеснок3 зубчика |
Соль1,5 ст. л. |
Вода1 л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/16.png)
На дно чистой стеклянной банки кладем вымытый укроп. Для этого рецепта желательно использовать свежий укроп, а не зонтики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/26.png)
Кладем в банку с укропом несколько зубчиков чеснока. Чеснок можете измельчить ножом или просто придавить ножом. Натирать чеснок на терке или пропускать через пресс не обязательно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/36.png)
Отправляем в банку черный перец горошком. Также стоит добавить душистый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/46.png)
До верху заполняем банку огурцами. Огурцы нужно предварительно помыть и обрезать у них края, так они быстрее приготовятся. Еще один очень важный момент: огурцы стоит предварительно замочить в холодной воде хотя бы на 3-4 часа. В этом случае ваши огурцы будут хрустящими и упругими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/56.png)
В банку с огурцами высыпаем соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/67.png)
Заливаем огурцы крутым кипятком. Воды наливаем до самого верха, чтобы огурцы были полностью покрыты маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/76.png)
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем на столе до полного остывания. Как только банка остынет, можно будет убрать ее в холодильник. Огурцы будут готовы уже через 10-12 часов. Приятного аппетита!