МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрые малосольные огурцы с укропом

Быстрые малосольные огурцы с укропом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Малосольные огурцы — это классика украинской кухни. Каждая хозяйка готовит их по-своему. Кто-то добавляет в маринад горчицу, кто-то - сухую аджику, кому-то нравятся огурцы, если в маринад добавить лимонный сок, а есть и такие, кто добавляют в маринад соевый соус. Сегодня мы хотим познакомить вас с не менее интересным рецептом. Все пропорции мы указываем из расчета на одну литровую банку огурцов.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 600 гр.

Вода 1 л.

Соль 70 гр.

Укроп 2-3 зонтика

Чеснок 1 головка

Лавровый лист 2 шт.

Приготовление

Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 1 1
Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 2 2
Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что почистим чеснок и нарежем его тонкими пластинами. Огурцы на 2-3 часа замачиваем в холодной воде, после чего отрезаем кончики с обоих боков.

2

В кастрюлю наливаем один литр воды. Добавляем в воду каменную соль. Не используйте йодированную соль, она не подойдет. Размешиваем воду с солью до полного растворения соли.

3

В миску или кастрюлю складываем подготовленные огурцы, чеснок, зелень и листья. Вы также можете использовать обычную стеклянную банку.

Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 4 4
Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 5 5
Быстрые малосольные огурцы с укропом - Шаг 6 6
4

Заливаем огурцы подготовленной соленой водой.

5

Если вы будете солить огурцы в миске, обязательно прижмите их тарелкой, чтобы они не всплывали и были полностью погружены в маринад. Если же вы будете готовить огурцы в банке, просто пропустите этот этап. Оставляем огурцы на одни сутки при комнатной температуре.

6

На следующий день огурцы будут готовы. Выкладываем их на тарелку и дегустируем. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить