МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны с уксусом и укропом

Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Баклажаны - низкокалорийный, но питательный овощ. Зачастую из баклажанов готовят разные закуски. Они замечательно подходят к мясным блюдам. Чеснок в такой закуске очень хорошо дополняет вкус баклажанов и придает им необходимую остроту. Такая закуска станет замечательным дополнением даже для праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг

Уксус 4 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Соль 1 ст. л.

Укроп 50 г

Растительное масло 100 мл

Вода 1 л

Чеснок 6 зубчиков

Приготовление

Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 3 3
1

Баклажаны нарежьте кружочками.

2

Если баклажаны горькие, замочите их в соленой воде на 30 минут.

3

С баклажанов слить воду и промыть чистой водой. Просушите и поджарьте на сковороде с растительным маслом.

Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 6 6
4

Готовые баклажаны уложите в глубокую емкость.

5

Смешайте с давленым чесноком и солью.

6

Залейте водой, так чтобы она покрывала баклажаны. Добавьте мелко нарезанный укроп и уксус, затем тщательно перемешайте.

Маринованные баклажаны с уксусом и укропом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 3 – 4 часа, а потом наслаждайтесь вкусными баклажанами.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить