НапиткиНаливки

Наливка из абрикос на спирту

4
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Наливка из абрикос на спирту

Если вы любите ароматные слабоалкогольные наливки и настойки, вам обязательно стоит приготовить наливку из абрикосов. Этот напиток готовить намного проще, чем может показаться на первый взгляд. По сути, все что от вас потребуется - это залить ягоды спиртом, подождать, а потом перелить готовую наливку в бутылки. Как видите, ничего сложного.

Ингредиенты

Абрикос1 кг
Спирт1 литр
Абрикосовые косточки50 г
Сахар8 ч. ложек

Приготовление

cook step
1

В чистую трехлитровую банку наливаем литр спирта. Добавляем к нему литр дистиллированной воды. Накрываем банку крышкой.

cook step
2

Моем и перебираем абрикосы. Если на плодах есть испорченные места, лучше обрезать или вовсе не использовать порченые абрикосы.

cook step
3

Удаляем из абрикосов косточки, после чего отправляем плоды в банку со спиртом.

cook step
4

Банку с нашей будущей наливкой закрываем металлической крышкой. Для этого нужно будет воспользоваться закаточным ключом.

cook step
5

Теперь из оставшихся абрикосовых косточек достаем сердцевину. Для этого можно воспользоваться орехоколом или просто молотком.

cook step
6

Банку с абрикосами выставляем на солнечное место на одну неделю. Рядом с банкой ставим на солнце ядра, которые мы достали из косточек. За неделю они успеют как следует подсохнуть.

cook step
7

Через неделю открываем банку с абрикосами и процеживаем ее содержимое через несколько слоев марли.

cook step
8

Получившуюся наливку переливаем в чистую банку и убираем в прохладное место до тех пор, пока не выпадет осадок. Как правило, осадок появляется через 2-3 суток.

cook step
9

Через 2-3 суток, когда выпадет осадок, берем тонкий шланг и аккуратно сливаем нашу наливку, стараясь не поднимать осадок.

cook step
10

Ядра, которые мы доставали из абрикосовых косточек, кладем в бутылки, в которых будет храниться наливка. На одну бутылку кладем 3-4 ядра.

cook step
11

Засыпаем в бутылки сахар. Сахар добавляйте в пропорции: 2 чайные ложки на 500 мл. наливки.

cook step
12

Переливаем наливку в бутылки, герметически их закрываем и убираем в темное прохладное место на две недели. Храним наливку в холодильнике или погребе.

cook step
13

Наливку к столу подаем в холодном виде.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты