Вишневая наливка за 2 часа

Вишню моем, удаляем косточки. Перекладываем вишню в кастрюлю и при помощи толкушки стараемся выдавить из ягод как можно больше сока.

Засыпаем вишню сахаром.

Добавляем 200 мл воды, все перемешиваем и ставим на плиту. Доводим вишню до кипения, чтобы полностью растворился сахар. Даем покипеть буквально несколько минут и выключаем плиту.

Ждем, когда вишня остынет до теплого состояния, и добавляем в кастрюлю спирт, разведенный дистиллированной водой. Даем напитку постоять два часа.

Спустя два часа процеживаем наливку. Для этого лучше воспользоваться марлей, сложенной в несколько слоев. Процеженную наливку отправляем в холодильник на один час.

Через час достаем бутылку с наливкой и фильтруем ее через ватный фильтр. Для этого в пустую бутылку вставляем лейку, в которую кладем обычную стерильную вату. Именно вата и выполнит функцию фильтра в данном случае. Отфильтрованную наливку храним в холодильнике в герметично закрытых бутылках.

Наливку подаем к столу холодной или комнатной температуры. Приятного аппетита.