Наливка из клубники с мятой и цедрой

Клубнику моем, перебираем и удаляем все плодоножки и листья.

Вымытую клубнику перекладываем в чистые трехлитровые банки. В этом рецепте пропорции указаны из расчета на одну трехлитровую банку.

Засыпаем в банку 900 г сахара.

Отправляем в банку веточку свежей мяты и цедру лимона.

В банку с ягодами наливаем один литр спирта, разбавленного до 40 градусов. Также для этого напитка можно использовать водку или самогон.

Банку с будущей наливкой закрываем металлической крышкой. Для этого вам потребуется закаточная машинка.

Банки переворачиваем вверх дном и выставляем на солнечное место на одну неделю. Каждый день содержимое банок нужно взбалтывать. Через неделю будущую наливку можно будет перенести в погреб или другое прохладное темное место, где она должна будет простоять еще один месяц.

Готовую наливку храним в погребе или в холодильнике. К столу подаем только холодной. Приятного аппетита.