Видео дня
Маринованные зеленые помидоры на зиму: получаются упругие и сочные
Маринованные зеленые помидоры – это лучший рецепт, как можно вкусно приготовить такой сорт овощей. По сравнению с красными, зеленые помидоры получаются более упругие, хрустящие и сочные. А благодаря удачному маринаду еще имеют легкий сладкий привкус. Зелёные помидоры, приготовленные таким способом, идеально дополнят горячие и мясные блюда.
Рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму был опубликован в одном из кулинарных блогов " Виталий и Валентина Ящук" в YouTube.
Ингредиенты:
- помидоры
Маринад:
- вода – 3 л
- сахар – 2 ст.
- уксус – 2 ст.
- соль – 3-4 ст. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
Дополнительно:
- морковь
- веточки укропа
- чеснок
- перец душистый
- листья моркови
- лавровые листья
Способ приготовления:
1. Помидоры следует подготовить к маринованию, а именно помыть и отрезать у них хвостики.
2. Далее нужно на дно банки выложить несколько зубчиков чеснока, кусочки моркови, веточку укропа и несколько горошин перца.
3. Наполнить половину банки помидорами.
4. Выложить несколько листьев моркови, лавровых листьев и веточку укропа.
5. Полностью наполнить банку помидорами.
6. Добавить в банку масло.
7. После этого приготовить маринад, а именно смешать все необходимые ингредиенты.
8. Наполнить банки маринадом.
9. Стерилизовать помидоры 30-40 минут.
10. После стерилизации герметично закрыть банки и перевернуть их вверх дном. Оставить до полного охлаждения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: