Видео дня
Необычный пирог "Улитка" с творогом и вишнями к чаю: готовится из теста фило
Тесто фило – идеальная основа для приготовления пирогов, десертов, закусок с соленой и сладкой начинкой. Стоит отметить, что блюда из него выпекаются очень быстро и не крошатся.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога, основа которого – тесто фило, а начинка – из вишни и творога.
Ингредиенты:
- сыр кисломолочный – 500 г
- сметана – 2-3 ст. л.
- вишня – 300 г
- сахар – 60 г
- масло – 120 г
- тесто фило
Способ приготовления:
1. Тесто разморозьте согласно инструкции.
2. Масло растопите, сыр перетрите с сахаром и сметаной.
3. Вишни разморозьте и отцедите от излишней жидкости. Сыр и вишню разделите на условные шесть частей.
4. Выложите лист теста, смажьте растопленным маслом, сверху выложите второй лист. 1/6 часть творога выложите на край теста в одну линию, сверху – 1/6 вишен. Заверните тонким рулетом и выложите в форму 26 см, начиная формировать "улитку". Сделайте то же самое с остальными пятью рулетами, формируя пирог.
4. Сверху готовый пирог смажьте остатками масла и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой – и можно подавать!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: