Осенний горячий лагман для сытного обеда: простой рецепт

3 минуты
6,8 т.
Рецепт лагмана

Лагман – сытное, вкусное блюдо, основа которого – мясо, в классическом варианте – телятина. Особого вкус блюду придаст безусловно лапша, овощи и специи. Готовится блюдо около 2-3 часов, все зависит от мяса.

Как приготовить вкусный лагман

Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом вкусного лагмана с телятиной, смесью овощей, чесноком и специями, который будет отличным горячим блюдом в холодный осенний день.

Рецепт лагмана
Видео дня

Ингредиенты:

  • Телятина – 700 г
Мясо для блюда
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Морковь для блюда
  • Сельдерей стебель – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
Сладкий перец
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Перец Чили – по вкусу
Чеснок и специи
  • Зира – на кончике чайной ложки
  • Паприка – 1 ч . л.
Паприка и чили
  • Сухая аджика – 1 ч. л.
  • Кориандр – на кончике чайной ложки
Томатная паста
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
Приготовление бульона
  • Бульон или вода – 1 л
  • Зелень ( кинза, петрушка, зеленый лук) для подачи
Лапша для блюда
  • Лапша

Способ приготовления:⠀

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до корочки на сковороде, после переложите в кастрюлю, залейте бульоном и тушите 1 час на медленном огне.

Приготовление мяса для блюда

2. Овощи порежьте и обжарьте около 5 минут. Добавьте пасту, муку, чеснок, специи и готовьте еще 5 минут. Перемешайте и добавьте бульон, тушите еще 2 минуты и засыпьте овощи в мясо, посолите и тушите еще минут 15-20.

Овощи для блюда

3. Подавайте с лапшой, щедро посыпав зеленью.

Готовый лагман

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты