Заливной пирог с абрикосами: рецепт удачного песочного теста

2 минуты
13,3 т.
Заливной пирог с абрикосами: рецепт удачного песочного теста

Заливной пирог с абрикосами приятно удивит нежной структурой и невероятным вкусом. Готовится десерт на основе простейшего песочного теста и воздушной молочной заливки, которая удачно сочетается с сочными абрикосами. Готовится легко, выпекается быстро и получается очень вкусно.

Фудблогер Снежана Дудок (snizhana.dudok) на своей странице в Instagram поделилась рецептом заливного пирога с абрикосами.

Рецепт заливного пирога с абрикосами на молоке

Ингредиенты на форму диаметром 23 см:

Тесто:

  • мука – 230 г

  • масло сливочное – 150 г

  • сахар – 50 г

  • ванильный сахар – 15 г

Видео дня
  • яйца – 1 шт

  • холодное молоко – 2 ст. л.

Заливной пирог с абрикосами

Начинка:

  • яйца – 3 шт

  • молоко – 250 мл

  • сахар – 100 г

  • ванильный сахар – 15 г

  • мука – 80 г

  • абрикосы

Способ приготовления:

1. Для теста смешать муку, сахар и ванильный сахар. Добавить масло и перетереть до состояния крошки.

Выпечка и десерты с абрикосами

2. Добавить яйцо и молоко. Замесить однородное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 40 минут.

3. Тем временем приготовить начинку. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы.

4. Добавить молоко. Перемешать.

Пирог с абрикосами в духовке

5. Добавить муку и перемешать до однородности.

6. Абрикосы очистить от косточек.

7. В форму равномерно выложить тесто, формируя бортики. Выложить абрикосы.

8. Вылить начинку.

Пирог с абрикосами на молоке

9. Запекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты