Заливной пирог с капустой и грибами: как приготовить тесто на кефире

Заливной пирог с капустой и грибами – это отличное дополнение к первым блюдам, а также кашам и макаронам. В основе блюда – элементарное тесто на кефире и сочная начинка.

Рецепт заливного пирога с капустой и грибами был опубликован в одном из кулинарных блогов (polli_cooking) в Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• соль – щепотка
• кефир – 200 мл
• мука – 150-200 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• кунжут или прованские травы (для посыпки)

Видео дня

Начинка:

• капуста – 1\2 шт
• грибы – 300 г
• лук – 1 шт
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Для теста нужно смешать яйца с солью.

2. Добавить кефир, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности. Тесто должно быть как густая сметана.

2. Для начинки нарезать лук и грибы. Жарить 5-10 минут.

3. Нашинковать капусту и добавить к грибам. Жарить 10 минут, после чего добавить немного воду и тушить до полного выпаривания.

4. На дно формы вылить часть теста. Выложить начинку и вылить остальное тесто.

5. Посыпать травами и кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить пирог с капустой на сковороде через 10 минут.