Хашлама на пиве

На первом этапе приготовления нам понадобится говядина. Мясо нужно помыть, очистить от сухожилий, нарезать средними кусочками. Затем говядину стоит посолить и выложить в казан.

Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем кольцами, а морковь кружочками. Выкладываем их в казан на мясо.

Далее чистим картофель. Нарезаем его крупными брусочками или полукружочками. Выкладываем его на овощи в котелке, а затем солим по вкусу.

На следующем этапе моем и чистим от семян перец. Разрезаем его на четыре кусочка. Моем помидоры и нарезаем их полукружочками средней толщины. Выкладываем эти овощи верхним слоем в казан. Солим их.

После этого моем зелень, а именно кинзу. Измельчаем ее ножом и высыпаем в казан.

Наконец нам понадобится светлое пиво. Вливаем его в казан, накрываем крышкой и ставим блюдо на малый огонь. Варим блюдо примерно два-три часа.

Готовое блюдо выкладываем в тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!