МоваЯзык
Главная Блоги

Хашлама по-абхазски

Хашлама по-абхазски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2
Раздел: Хашлама
Поделиться

Хашлама - это популярное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы предлагаем приготовить хашламу по-абхазски. Для этого блюда понадобится телятина, картофель, болгарский перец, морковь, чеснок, лук, зелень, острый перец, аджика и соль. Благодаря этим компонентам блюдо получается сытным, ароматным и пикантным.

Итак, немного вашего свободного времени, несколько доступных ингредиентов, хорошее настроение и желание и творить и вуаля - хашлама готова.

Видео

Ингредиенты

Телятина 200 г.

Аджика По вкусу

Болгарский перец 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Перец чили 1 шт.

Чеснок 4-5 зуб.

Зелень Пучок

Соль По вкусу

Картошка 2-3 шт.

Лавровый лист 1-2 шт.

Помидоры 1 шт.

Базилик сушеный По вкусу

Приготовление

Хашлама по-абхазски - Шаг 1 1
Хашлама по-абхазски - Шаг 2 2
Хашлама по-абхазски - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, чистим картофель, морковь, лук и чеснок. Моем зелень и чистим от семян сладкий и острый перец. Телятину нарезаем средними по размеру кубиками. Картофель разрезаем на дольки. Сладкий перец режем соломкой, а морковь - кружочками. Лук разрезаем на две половинки, каждую из которых нарезаем полосками.

2

Далее в кастрюльку с толстым дном вливаем два литра воды. Солим ее и доводим до кипения. Отправляем сюда мясо. Варим его 60-90 минут на среднем огне.

3

Через указанное время в кастрюлю отправляем лавровый лист, морковку и кольца острого перца.

Хашлама по-абхазски - Шаг 4 4
Хашлама по-абхазски - Шаг 5 5
Хашлама по-абхазски - Шаг 6 6
4

Через 10 минут к мясу добавляем измельченную картошку. Варим блюдо на маленьком огне еще примерно 10-15 минут.

5

Теперь сюда добавляем измельченный лук и сладкий перец. Слегка перемешиваем компоненты.

6

После этого моем помидор. Удаляем из него плодоножку и нарезаем мякоть кубиками среднего размера. Высыпаем к другим компонентам блюда. Варим хашламу еще 10 минут под закрытой крышкой.

Хашлама по-абхазски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Далее в нашу хашламу добавляем аджику, измельченный чеснок, сушеный базилик и измельченную зелень. Варим хашламу еще 2-3 минуты и снимаем с огня. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить