Хашлама армянская

FoodOboz

FoodObozВсе рецепты повара

Хашлама армянская – это оригинальное блюдо, которое поразит ваших родных насыщенным вкусом, приятным ароматом и привлекательным видом. В его состав входят следующие компоненты: говядина, помидоры, болгарский перец, лук, петрушка, пиво, острый перец, а также соль и чеснок.

Ингредиенты

Говядина1,5 кг

Помидоры600 г

Болгарский перец1 шт.

Острый перец2 шт.

Лук1 шт.

Петрушка20-30 г

Пиво150 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Чеснок2 зуб.

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе мы займемся подготовкой овощей. В частности, моем и чистим от семян перец. Разрезаем мякоть пополам, а каждую половинку – еще на 4-5 полосок.

Теперь берем глубокую кастрюлю с толстым дном. На дно выкладываем говядину. Мясо мы предварительно помыли и нарезали на довольно крупные куски. Сверху кладем болгарский перец.

Далее моем острый перец и помидоры. Острые перчинки разрезаем пополам, а помидоры измельчаем на дольки. Кладем их в кастрюлю, а затем солим и перчим.

После этого моем зелень. Выкладываем ее в кастрюлю, а затем добавляем сюда одну почищенную луковицу.

Теперь снова в кастрюлю выкладываем мясо, болгарский и острый перец, а также помидоры, разрезанные пополам. Из каждой половинки выдавливаем сок на другие компоненты.

Солим и перчим все ингредиенты, покрываем зеленью, а затем заливаем пивом. Накрываем кастрюльку крышкой и варим блюдо примерно в течение 90 минут, то есть до готовности мяса.