Хашлама по-домашнему

Если вы обожаете сытные мясные блюда, вы точно оцените рецепт хашламы по-домашнему. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, но требует большого количества овощей. Все ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, аромата и даже цвета. Это блюдо точно превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты

Говядина600 г
Картошка6-7 шт
Болгарский перец4 шт
Помидоры4-5 шт
Чеснок7-8 зуб.
Лук1 шт
Кориандрпо вкусу
Зирапо вкусу
Розмарин1 веточка
Кинзапучок
Петрушкапучок
Острый перецпо вкусу
Черный перец горошекпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно залить кипятком свежие помидоры. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем с них можно было легко снять кожицу.

cook step
2

Теперь чистим чеснок и измельчаем его на средние по размеру кусочки. Моем болгарский перец и нарезаем его на полоски средней толщины.

cook step
3

После этого нам нужно помыть мясо. Используйте то, которое наиболее любите. Нарезаем его достаточно крупно.

cook step
4

Далее в ступу высыпаем горошек черного перца, зиру, а также кориандр. Измельчаем специи.

cook step
5

С помидоров снимаем кожицу и нарезаем мякоть на дольки. Моем и измельчаем зелень.

cook step
6

На следующем этапе берем казан, в котором будем готовить хашламу. На дно выкладываем немного помидоров.

cook step
7

На помидоры кладем часть перца и зелени. Солим эти компоненты.

cook step
8

Далее чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Выкладываем вместе с чесноком в казан.

cook step
9

После этого в казан выкладываем мясо. Добавляем соль и специи.

cook step
10

Повторяем все слои блюда и выкладываем помидоры, перец, зелень, чеснок и лук, мясо, соль и специи.

cook step
11

Наконец выкладываем почищенный картофель и острый перец. Накрываем казан крышкой и ставим на маленький огонь. Готовим блюдо примерно 120-150 минут.

cook step
12

Блюдо готово. Подаем его к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты