МоваЯзык
Главная Блоги

Хашлама по-домашнему

Хашлама по-домашнему - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Хашлама
Поделиться

Если вы обожаете сытные мясные блюда, вы точно оцените рецепт хашламы по-домашнему. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, но требует большого количества овощей. Все ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, аромата и даже цвета. Это блюдо точно превзойдет все ваши ожидания!

Видео

Ингредиенты

Говядина 600 г.

Картошка 6-7 шт.

Болгарский перец 4 шт.

Помидоры 4-5 шт.

Чеснок 7-8 зуб.

Лук 1 шт.

Кориандр По вкусу

Зира По вкусу

Розмарин 1 веточка

Кинза Пучок

Петрушка Пучок

Острый перец По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Приготовление

Хашлама по-домашнему - Шаг 1 1
Хашлама по-домашнему - Шаг 2 2
Хашлама по-домашнему - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно залить кипятком свежие помидоры. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем с них можно было легко снять кожицу.

2

Теперь чистим чеснок и измельчаем его на средние по размеру кусочки. Моем болгарский перец и нарезаем его на полоски средней толщины.

3

После этого нам нужно помыть мясо. Используйте то, которое наиболее любите. Нарезаем его достаточно крупно.

Хашлама по-домашнему - Шаг 4 4
Хашлама по-домашнему - Шаг 5 5
Хашлама по-домашнему - Шаг 6 6
4

Далее в ступу высыпаем горошек черного перца, зиру, а также кориандр. Измельчаем специи.

5

С помидоров снимаем кожицу и нарезаем мякоть на дольки. Моем и измельчаем зелень.

6

На следующем этапе берем казан, в котором будем готовить хашламу. На дно выкладываем немного помидоров.

Хашлама по-домашнему - Шаг 7 7
Хашлама по-домашнему - Шаг 8 8
Хашлама по-домашнему - Шаг 9 9
7

На помидоры кладем часть перца и зелени. Солим эти компоненты.

8

Далее чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Выкладываем вместе с чесноком в казан.

9

После этого в казан выкладываем мясо. Добавляем соль и специи.

Хашлама по-домашнему - Шаг 10 10
Хашлама по-домашнему - Шаг 11 11
Хашлама по-домашнему - Шаг 12 12
10

Повторяем все слои блюда и выкладываем помидоры, перец, зелень, чеснок и лук, мясо, соль и специи.

11

Наконец выкладываем почищенный картофель и острый перец. Накрываем казан крышкой и ставим на маленький огонь. Готовим блюдо примерно 120-150 минут.

12

Блюдо готово. Подаем его к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить