Хашлама по-азербайджански
Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо? Хотите удивить родных своими кулинарными способностями? Обожаете готовить блюда в горшочках? Тогда рецепт хашламы по-азербайджански - для вас. Хашлама получается не просто вкусной, она еще имеет фантастический вид и непревзойденный аромат. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами.
Видео
Ингредиенты
Говядина 1, 5 кг.
Лук 5-6 шт.
Чеснок 7 зуб.
Черный перец горошек По вкусу
Гвоздика 7 шт.
Картошка 7-8 шт.
Болгарский перец 1-2 шт.
Помидоры 7 шт.
Зелень По вкусу
Хлопья перца чили По вкусу
Паприка сладкая По вкусу
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится мясо. Разделяем его на кусочки среднего размера, а затем отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и доводим до кипения. После этого достаем говядину из кастрюли.
Далее нам понадобятся горшочки для запекания. На дно выкладываем лук, который мы нарезали на тоненькие четверть кольца, чеснок, горошек черного перца и гвоздику.
Теперь чистим картофель. Разрезаем его на кусочки среднего размера и отправляем в горшки.
4
5
6
После этого моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой и отправляем к другим компонентам. Сюда добавляем острый перец, а также сушеную алычу или маленькие помидоры.
В каждый горшочек кладем мясо и заливаем все бульоном.
Наконец добавляем паприку и соль. Накрываем горшочки крышками или лепешками из теста.
7
8
Приятногоаппетита!
Чтобы тесто выглядело красиво, его можно смазать смесью желтка и воды. Сверху посыпаем тесто кунжутом. Ставим наше блюдо в печь на 60-90 минут.
Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
