Основные блюдаХашлама

Хашлама по-азербайджански

7
150
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Хашлама по-азербайджански

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо? Хотите удивить родных своими кулинарными способностями? Обожаете готовить блюда в горшочках? Тогда рецепт хашламы по-азербайджански - для вас. Хашлама получается не просто вкусной, она еще имеет фантастический вид и непревзойденный аромат. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами.

Ингредиенты

Говядина1,5 кг
Лук5-6 шт
Чеснок7 зуб.
Черный перец горошекпо вкусу
Гвоздика7 шт
Картошка7-8 шт
Болгарский перец1-2 шт
Помидоры7 шт
Зеленьпо вкусу
Хлопья перца чилипо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо. Разделяем его на кусочки среднего размера, а затем отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и доводим до кипения. После этого достаем говядину из кастрюли.

cook step
2

Далее нам понадобятся горшочки для запекания. На дно выкладываем лук, который мы нарезали на тоненькие четверть кольца, чеснок, горошек черного перца и гвоздику.

cook step
3

Теперь чистим картофель. Разрезаем его на кусочки среднего размера и отправляем в горшки.

cook step
4

После этого моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой и отправляем к другим компонентам. Сюда добавляем острый перец, а также сушеную алычу или маленькие помидоры.

cook step
5

В каждый горшочек кладем мясо и заливаем все бульоном.

cook step
6

Наконец добавляем паприку и соль. Накрываем горшочки крышками или лепешками из теста.

cook step
7

Чтобы тесто выглядело красиво, его можно смазать смесью желтка и воды. Сверху посыпаем тесто кунжутом. Ставим наше блюдо в печь на 60-90 минут.

cook step
8

Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты