МоваЯзык
Главная Блоги

Хашлама по-азербайджански

Хашлама по-азербайджански - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Хашлама
Поделиться

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо? Хотите удивить родных своими кулинарными способностями? Обожаете готовить блюда в горшочках? Тогда рецепт хашламы по-азербайджански - для вас. Хашлама получается не просто вкусной, она еще имеет фантастический вид и непревзойденный аромат. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Говядина 1, 5 кг.

Лук 5-6 шт.

Чеснок 7 зуб.

Черный перец горошек По вкусу

Гвоздика 7 шт.

Картошка 7-8 шт.

Болгарский перец 1-2 шт.

Помидоры 7 шт.

Зелень По вкусу

Хлопья перца чили По вкусу

Паприка сладкая По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Хашлама по-азербайджански - Шаг 1 1
Хашлама по-азербайджански - Шаг 2 2
Хашлама по-азербайджански - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо. Разделяем его на кусочки среднего размера, а затем отправляем в кастрюльку. Заливаем водой и доводим до кипения. После этого достаем говядину из кастрюли.

2

Далее нам понадобятся горшочки для запекания. На дно выкладываем лук, который мы нарезали на тоненькие четверть кольца, чеснок, горошек черного перца и гвоздику.

3

Теперь чистим картофель. Разрезаем его на кусочки среднего размера и отправляем в горшки.

Хашлама по-азербайджански - Шаг 4 4
Хашлама по-азербайджански - Шаг 5 5
Хашлама по-азербайджански - Шаг 6 6
4

После этого моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой и отправляем к другим компонентам. Сюда добавляем острый перец, а также сушеную алычу или маленькие помидоры.

5

В каждый горшочек кладем мясо и заливаем все бульоном.

6

Наконец добавляем паприку и соль. Накрываем горшочки крышками или лепешками из теста.

Хашлама по-азербайджански - Шаг 7 7
Хашлама по-азербайджански - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Чтобы тесто выглядело красиво, его можно смазать смесью желтка и воды. Сверху посыпаем тесто кунжутом. Ставим наше блюдо в печь на 60-90 минут.

8

Ну вот и все - блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить