Обожаете экспериментировать у себя на кухне? Часто готовите необычные блюда? Хотите порадовать себя и своих родных вкусной и сытной едой? Тогда приготовьте хашламу. По классическому рецепту для такого блюда используют говядину или баранину и овощи. Мы сегодня сломаем этот стереотип и приготовим хашламу из свинины. Заинтригованы? Тогда готовьте с нами, и результат превзойдет ваши ожидания.
Ингредиенты
Свинина1,5 кг |
Болгарский перец3-4 шт. |
Помидоры500 г |
Кинзапучок |
Чеснокпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Лук1 шт. |
Базиликнесколько листочков |
Хмели-Сунелипо вкусу |
Приготовление
На первом этапе приготовления нам нужно помыть свинину. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера и отправляем их в кастрюлю с толстым дном.
Теперь моем помидоры. Разрезаем их на дольки и выкладываем в кастрюлю на мясо.
Далее чистим лук. Нарезаем его полукольцами толщиной 2 см. Отправляем измельченный лук в кастрюлю с мясом и помидорами.
После этого моем болгарский перец. Чистим его от семян и нарезаем мякоть на полоски.
Чистим чеснок и нарезаем его на дольки. Выкладываем с помытыми листочками базилика в кастрюлю.
Теперь моем кинзу и чистим острый перец. Нарезаем чили на маленькие кусочки и отправляем с зеленью к другим компонентам.
Наконец в кастрюлю всыпаем соль, черный молотый перец и хмели-сунели. Заливаем 200 мл воды и ставим на средний огонь.
Тушим блюдо 30-40 минут, а затем подаем его на стол. Приятного аппетита!