Основные блюдаКолдуны

Картофельные колдуны с фаршем

3
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Картофельные колдуны с фаршем

Картофельные колдуны с фаршем — это блюдо, которое порадует вас и всю вашу семью. Оно вкусное, сытное и очень аппетитное. Приготовить такие колдуны не сложно, однако этот процесс займет у вас примерно два часа свободного времени. Однако это блюдо получается настолько совершенным, что на него не жалко потратить и гораздо больше времени.

Ингредиенты

Панировочные сухари3 ст. л.
Пшеничная мука3 стакана
Яйца2 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Картофель отварной1 кг
Лук репчатый1 шт.
Мясной фарш500 г

Приготовление

cook step
1

Сначала чистим лук. Нарезаем его на небольшие кусочки и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до легкой золотистости.

cook step
2

Теперь к луку всыпаем панировочные сухари. Тщательно все перемешиваем. Добавляем сюда фарш, а также соль и черный молотый перец. Опять все перемешиваем и жарим минуту.

cook step
3

Далее нам понадобится вареный картофель. Чистим его и натираем на крупной терке. Отправляем в глубокую тарелку.

cook step
4

К картофелю добавляем яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем, а затем добавляем сюда просеянную пшеничную муку. Опять все перемешиваем.

cook step
5

Все готовое тесто разделяем на одинаковые шарики небольшого размера. Каждый шарик раскатываем скалкой.

cook step
6

Посередине кладем мясную начинку.

cook step
7

Края теста тщательно защипываем пальцами. Параллельно с этим кипятим в кастрюле воду.

cook step
8

Из всего теста лепим колдуны. Отправляем их в кипящую воду и варим в течение 10 минут.

cook step
9

После этого колдуны по желанию украшаем тертым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты