Основные блюдаЛенивые вареники

Ленивые вареники с картошкой и мукой

2
20
Инна Семенова
Инна Семенова
Инна СеменоваВсе рецепты повара
Ленивые вареники с картошкой и мукой

Знаете ли вы, что ленивые вареники можно приготовить без единого грамма творога? Удивлены? Тем не менее, это так. Именно такой рецепт мы и предлагаем вам освоить. Речь идет о ленивых варениках с картошкой. Рецепт достаточно простой и понятный, а вот блюдо у вас получится не только очень вкусное, но и сытное. Итак, приступим.

Ингредиенты

Картошка8 шт.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука2 стакана
Сольпо вкусу
Водадля варки

Приготовление

cook step
1

Картошку моем, чистим и нарезаем на кусочки. Варим картошку до готовности в подсоленной воде.

cook step
2

Когда картошка сварится, достаем ее из воды и охлаждаем. При помощи толкушки сделаем из картошки пюре.

cook step
3

В остывшее картофельное пюре добавим два куриных яйца. Все хорошенько перемешиваем.

cook step
4

В миску с картофельным пюре просеиваем два стакана муки.

cook step
5

Вымешиваем мягкое тесто, которое должно быть достаточно густым, но в то же время эластичным. Если тесто будет липнуть к рукам не добавляйте лишнюю муку, просто смочите руки растительным маслом.

cook step
6

Из теста делаем тонкие колбаски, которые нарезаем на одинаковые маленькие кусочки.

cook step
7

Варим ленивые вареники в кипящей подсоленной воде. В среднем такие ленивые вареники нужно варить не более 5-6 минут, т.е. как только они начнут всплывать на поверхность воды, сразу же вылавливаем их из воды при помощи шумовки и выкладываем на тарелку.

cook step
8

Подаем наши ленивые вареники со сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты