Основные блюдаКутья

Правильная рождественская кутья

4
100
Анатолий Кравченко
Анатолий Кравченко
Анатолий КравченкоВсе рецепты повара
Правильная рождественская кутья

Рождественская кутья еще называется «богатой». Это связано с тем, что она содержит много ингредиентов, благодаря которым ритуальное блюдо получается вкусным, красивым и ароматным. Для приготовления правильной рождественской кутьи вам понадобятся пшеница, мак, изюм, орехи, а также мед.

Ингредиенты

Пшеница для кутьи2 стакана
Мак2 ст. л.
Изюм80-100 г
Мёд2-3 ст. л.
Грецкие орехи50 г
Узвар0,5-1 стакан

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится пшеница. Ее нужно несколько раз промыть холодной водой. Затем отправляем ее в сотейник и заливаем водой, которая должна быть на 3 см выше пшеницы.

cook step
2

Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем с воды снимаем пенку и варим кашу до готовности на маленьком огне.

cook step
3

Берем глубокую миску. Отправляем сюда вареную пшеницу и вливаем компот. Его количество зависит от того, какую консистенцию кутьи вы в результате хотите получить.

cook step
4

После этого в пшеницу добавляем мед. Его количество зависит от вашего вкуса. Также по желанию вместо меда можно использовать сахар.

cook step
5

Теперь промываем изюм. Сцеживаем с него воду, а затем отправляем в кутью.

cook step
6

Далее нам нужно промыть мак. По желанию перетираем его в ступе. Теперь отправляем его в будущую кутью.

cook step
7

Грецкие орехи слегка измельчаем и отправляем ко всем компонентам. Тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Ну вот и все – процесс приготовления завершен. Вкусной кутьи и веселых праздников!

Похожие рецепты

Все рецепты