Основные блюдаЛапшаКитайская кухня

Стеклянная лапша

4
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Стеклянная лапша

Сегодня мы будем готовить фуанчозу, или, как ее называют в народе, стеклянную лапшу. Конечно, все это мы будем приправлять сочным прожаренным мясом со специями и овощами. В нашем блюде найдется место для таких овощей, как сельдерей и пекинская капуста, что уже непривычно видеть любителям обычной лапшы или спагетти. Но не делайте поспешных выводов, не попробовав данное блюдо. Все овощи подобраны так, чтобы сделать его сочным, красивым и по-восточному пряным.

Ингредиенты

Свинина200 г
Куриное филе200 г
Сельдерей1 шт.
Перец болгарский красный2 шт.
Пекинская капуста0.5 шт.
Имбирь30 г
Помидор3 шт.
Зеленый лук По вкусу
Фунчоза200 г
Перец черный молотыйПо вкусу
Паприка молотаяПо вкусу
Кайенский перецПо вкусу
Соевый соус0.5 стакана

Приготовление

cook step
1

Для начала обжариваем свинину, после чего засыпаем сюда же куриное филе. Обжариваем мясо.

cook step
2

Солим по вкусу, добавляем черный перец, кайенский и паприку.

cook step
3

Чистим и нарезаем имбирь крупными кусочками.

cook step
4

Высыпаем имбирь к мясу и даем пустить сок.

cook step
5

Крупными кусками нарезаем помидор и засыпаем к мясу. Даем прожариться до золотистой корочки, затем тушим, чтобы шкурка помидора стала мягкой.

cook step
6

Кипятим воду для фунчозы. Когда вода закипит, кладем в нее нашу стеклянную лапшу и убираем с огня. Оставляем на 5 минут.

cook step
7

Нарезаем пекинскую капусту крупными, продолговатыми кусочками.

cook step
8

Добавляем к нашему мясу пекинскую капусту и поливаем соевым соусом.

cook step
9

После этого добавляем перец болгарский, сельдерей и зеленый лук. Тушим до готовности.

cook step
10

Достаем из воды фунчозу и высыпаем к мясу и овощам. Тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты