Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица в сметанном соусе

4
легко
40
Лариса Меликова
Лариса Меликова
Лариса МеликоваВсе рецепты повара
Тушеная курица в сметанном соусе

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт курицы, тушенной в сметанном соусе. Для этого блюда вам понадобятся куриное мясо, сметана и молоко. Вы можете использовать как куриное филе, так и обычные окорочка или голени. Выбирайте мясо на ваш вкус: в любом случае блюдо получится вкусное и сочное.

Ингредиенты

Курица1 кг
Лук2 шт.
Молоко150 мл
Сметана10 ст. л.
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специипо вкусу
Чеснок4-8 зубчиков
Вода200 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Две средние луковицы чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

cook step
2

Куриное мясо моем и обтираем бумажными полотенцами. Снимаем с мяса кожу и жир. Посыпаем солью, черным молотым перцем и другими специями на ваш вкус. Все тщательно перемешиваем.

cook step
3

Выкладываем курицу на раскаленную сковороду и обжариваем до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.

cook step
4

Обжаренный лук перекладываем на дно кастрюли или сотейника, в котором мы будем готовить наше блюдо.

cook step
5

Поджаренные окорочка выкладываем сверху на жареный лук.

cook step
6

Добавляем в кастрюлю с курицей специи и измельченный чеснок. Чеснок вы можете натереть на мелкой терке, пропустить через пресс или просто измельчить ножом.

cook step
7

В кастрюлю к мясу добавляем сметану, молоко и воду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на минимальном огне минимум 30 минут.

cook step
8

Готовое блюдо посыпаем свежей петрушкой и подаем с черным хлебом. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты