![Тушеная курица в сметанном соусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/11/85.png?size=636x424)
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт курицы, тушенной в сметанном соусе. Для этого блюда вам понадобятся куриное мясо, сметана и молоко. Вы можете использовать как куриное филе, так и обычные окорочка или голени. Выбирайте мясо на ваш вкус: в любом случае блюдо получится вкусное и сочное.
Ингредиенты
Курица1 кг |
Лук2 шт. |
Молоко150 мл |
Сметана10 ст. л. |
Растительное масло100 мл |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Специипо вкусу |
Чеснок4-8 зубчиков |
Вода200 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/110.png)
Две средние луковицы чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/28.png)
Куриное мясо моем и обтираем бумажными полотенцами. Снимаем с мяса кожу и жир. Посыпаем солью, черным молотым перцем и другими специями на ваш вкус. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/37.png)
Выкладываем курицу на раскаленную сковороду и обжариваем до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/47.png)
Обжаренный лук перекладываем на дно кастрюли или сотейника, в котором мы будем готовить наше блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/57.png)
Поджаренные окорочка выкладываем сверху на жареный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/67.png)
Добавляем в кастрюлю с курицей специи и измельченный чеснок. Чеснок вы можете натереть на мелкой терке, пропустить через пресс или просто измельчить ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/79.png)
В кастрюлю к мясу добавляем сметану, молоко и воду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на минимальном огне минимум 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/86.png)
Готовое блюдо посыпаем свежей петрушкой и подаем с черным хлебом. Приятного аппетита.