![Сніданок по-американськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/23/7148250b1f0cc5a3a680ccd927d086cc-quality75xresizecrop1xallowenlarge0xw.jpg?size=636x424)
Сьогодні разом з вами ми приготуємо незвичайну страву — хашбраун. Це популярний американський сніданок, який готують не тільки вдома, але і в різних закладах громадського харчування. Якщо ви хочете здивувати свою родину смачною і ситною стравою, то приготуйте за нашим рецептом незвичайний сніданок по-американськи.
Інгредієнти
Картопля500 г |
Сир твердий100 г |
Вершкове масло50 г |
Рисове борошно30 г |
Часник3 г |
Перець чорний мелений3 - 5 г |
Перець солодкий червоний3 - 5 г |
Паприка мелена3 - 5 г |
Сільдодати за смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/110.png)
Очищаємо картоплю від шкірки, миємо під проточною водою і натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/26.png)
Натерту картоплю перекладаємо в миску з крижаною водою, можна додатково кинути кубики льоду. Так ми прибираємо зайвий крохмаль. Залишаємо миску з картоплею на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/36.png)
Через 10 хвилин ми віджимаємо картоплю від зайвої вологи за допомогою марлі або сита.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/46.png)
Ставимо сковорідку на плиту, вмикаємо середній вогонь і розтоплюємо шматочок вершкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/56.png)
Викладаємо картоплю на сковорідку і на середньому вогні будемо смажити 4-5 хвилин. Ми не доводимо картоплю до повної готовності, нам потрібно, щоб вона стала м'якшою. Постійно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/68.png)
Гарячу картоплю перекладаємо в миску і даємо їй охолонути до теплого стану приблизно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/75.png)
Після того як картопля охолонула, додаємо сіль, перець чорний та червоний і трохи паприки за смаком. За бажанням можете додати сушений або свіжий часник, можна цибулю. Все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/83.png)
Натираємо твердий сир на великій тертці та додаємо в миску з картоплею. Знову все перемішуємо. Додаємо рисове борошно і перемішуємо руками до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/93.png)
На дощечці за допомогою ножа формуємо картопляні оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/104.png)
Обсмажуємо оладки до готовності по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/112.png)
Сніданок по-американськи готовий. Гарячу страву можна подавати з улюбленим соусом або свіжими овочами. Смачного!