Основні стравиСніданок

Сніданок по-американськи

6
20
FoodObozВсі рецепти повара
Сніданок по-американськи

Сьогодні разом з вами ми приготуємо незвичайну страву — хашбраун. Це популярний американський сніданок, який готують не тільки вдома, але і в різних закладах громадського харчування. Якщо ви хочете здивувати свою родину смачною і ситною стравою, то приготуйте за нашим рецептом незвичайний сніданок по-американськи.

Інгредієнти

Картопля500 г
Сир твердий100 г
Вершкове масло50 г
Рисове борошно30 г
Часник3 г
Перець чорний мелений3 - 5 г
Перець солодкий червоний3 - 5 г
Паприка мелена3 - 5 г
Сільдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Очищаємо картоплю від шкірки, миємо під проточною водою і натираємо на тертці.

cook step
2

Натерту картоплю перекладаємо в миску з крижаною водою, можна додатково кинути кубики льоду. Так ми прибираємо зайвий крохмаль. Залишаємо миску з картоплею на 10 хвилин.

cook step
3

Через 10 хвилин ми віджимаємо картоплю від зайвої вологи за допомогою марлі або сита.

cook step
4

Ставимо сковорідку на плиту, вмикаємо середній вогонь і розтоплюємо шматочок вершкового масла.

cook step
5

Викладаємо картоплю на сковорідку і на середньому вогні будемо смажити 4 - 5 хвилин. Ми не доводимо картоплю до повної готовності, нам потрібно, щоб вона стала м'якшою. Постійно перемішуємо.

cook step
6

Гарячу картоплю перекладаємо в миску і даємо їй охолонути до теплого стану приблизно 5 хвилин.

cook step
7

Після того як картопля охолола, додаємо сіль, перець чорний та червоний і трохи паприки за смаком. За бажанням можете додати сушений або свіжий часник, можна цибулю. Все ретельно перемішуємо.

cook step
8

Натираємо твердий сир на великій тертці та додаємо в миску з картоплею. Знову все перемішуємо. Додаємо рисове борошно і перемішуємо руками до однорідної консистенції.

cook step
9

На дощечці за допомогою ножа формуємо картопляні оладки.

cook step
10

Обсмажуємо оладки до готовності по 2 - 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

cook step
11

Сніданок по-американськи готовий. Гарячу страву можна подавати з улюбленим соусом або свіжими овочами. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти