Основные блюдаЖареное мясо

Жареная свинина с овощами по-китайски

2
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Жареная свинина с овощами по-китайски

Сегодня мы приготовим очень вкусное мясо с овощами. Для блюда нам понадобятся: свинина, сладкий перец, чеснок и имбирь. Для того, чтобы эти компоненты имели непревзойденный вкус и аромат, мы приготовим соус из рисового уксуса, соевого соуса, воды и крахмала.

Ингредиенты

Свинина500 г
Сладкий перец2 шт.
Морковь1 шт.
Перец чили1 шт.
Соевый соус4 ст. л.
Рисовый уксус2 ст. л.
Вода6 ст. л.
Сахар3 ст. л.
Крахмал2 ст. л.
Чеснок2-3 зуб.
Имбирьпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать мясо на тонкие пластинки, толщиной 2-3 мм.

cook step
2

Теперь мясо отправляем в тарелку. К нему добавляем измельченный чеснок и две столовые ложки соевого соуса. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 30 минут.

cook step
3

После этого моем и чистим от семян сладкий перец. Для того, чтобы блюдо выглядело максимально привлекательно, используйте перцы двух цветов. Нарезаем мякоть на квадратики среднего размера.

cook step
4

Далее чистим морковь. Ее также нужно порезать на квадраты, которые должны быть такими же по размеру, как перец.

cook step
5

На следующем этапе нарезаем маленькой соломкой имбирь. Также нужно нарезать перец чили. Его можно использовать без семян или с семенами.

cook step
6

Далее мы приготовим соус. Для этого в отдельной тарелке смешиваем соевый соус, воду, рисовый уксус, сахар и крахмал. Доводим массу до однородности.

cook step
7

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда морковь и жарим ее до появления легкой золотистой корочки.

cook step
8

К моркови высыпаем имбирь и перец. Все перемешиваем и готовим до тех пор, пока перец не станет мягким.

cook step
9

Овощи достаем в тарелку, а в сковороду высыпаем мясо. Жарим его несколько минут.

cook step
10

После этого к мясу высыпаем овощи. Все вместе жарим 2-3 минуты, а затем сюда выливаем наш соус.

cook step
11

Когда соус начнет густеть - блюдо готово, поэтому его можно подавать к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты