МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная свинина с овощами по-китайски

Жареная свинина с овощами по-китайски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусное мясо с овощами. Для блюда нам понадобятся: свинина, сладкий перец, чеснок и имбирь. Для того, чтобы эти компоненты имели непревзойденный вкус и аромат, мы приготовим соус из рисового уксуса, соевого соуса, воды и крахмала.

Видео

Ингредиенты

Свинина 500 г.

Сладкий перец 2 шт.

Морковь 1 шт.

Перец чили 1 шт.

Соевый соус 4 ст. л.

Рисовый уксус 2 ст. л.

Вода 6 ст. л.

Сахар 3 ст. л.

Крахмал 2 ст. л.

Чеснок 2-3 зуб.

Имбирь По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 1 1
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 2 2
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать мясо на тонкие пластинки, толщиной 2-3 мм.

2

Теперь мясо отправляем в тарелку. К нему добавляем измельченный чеснок и две столовые ложки соевого соуса. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 30 минут.

3

После этого моем и чистим от семян сладкий перец. Для того, чтобы блюдо выглядело максимально привлекательно, используйте перцы двух цветов. Нарезаем мякоть на квадратики среднего размера.

Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 4 4
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 5 5
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 6 6
4

Далее чистим морковь. Ее также нужно порезать на квадраты, которые должны быть такими же по размеру, как перец.

5

На следующем этапе нарезаем маленькой соломкой имбирь. Также нужно нарезать перец чили. Его можно использовать без семян или с семенами.

6

Далее мы приготовим соус. Для этого в отдельной тарелке смешиваем соевый соус, воду, рисовый уксус, сахар и крахмал. Доводим массу до однородности.

Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 7 7
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 8 8
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 9 9
7

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда морковь и жарим ее до появления легкой золотистой корочки.

8

К моркови высыпаем имбирь и перец. Все перемешиваем и готовим до тех пор, пока перец не станет мягким.

9

Овощи достаем в тарелку, а в сковороду высыпаем мясо. Жарим его несколько минут.

Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 10 10
Жареная свинина с овощами по-китайски - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

После этого к мясу высыпаем овощи. Все вместе жарим 2-3 минуты, а затем сюда выливаем наш соус.

11

Когда соус начнет густеть - блюдо готово, поэтому его можно подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить