Жареная свинина в сметане

Елена Ильичева

Елена ИльичеваВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим сытное мясное блюдо из свинины. Благодаря сметане у нас получится очень нежное мясо, которое будет иметь приятный сливочный аромат. По желанию в блюдо можно добавить итальянский кетчуп или аджику, тогда мясо будет более пикантным.

Ингредиенты

Свинина600 г

Лук2 шт.

Зеленьпо вкусу

Чеснок3 зуб.

Сметана3-4 ст. л.

Сольпо вкусу

Подсолнечное маслодля жарки

Пшеничная мука2 ст. л.

Специипо вкусу

Вода1 ст.

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать на небольшие полоски мясо.

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Отправляем сюда мясо и жарим его до появления золотистой корочки. Этот процесс у вас займет примерно 10 минут.

На следующем этапе моем и обсушиваем зелень, а также чистим лук. Измельчаем зелень и нарезаем тоненькими полукольцами лук.

Через 10 минут к мясу высыпаем лук. Жарим эти компоненты еще в течение 5 минут.

После этого мясо нужно посолить. Затем сюда добавляем сметану и муку.

Далее в сковороду вливаем стакан обычной воды. Тщательно все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой на среднем огне в течение 10 минут.

Через указанное время в блюдо добавляем пропущенный через пресс чеснок, любимые специи, соль и перец, а также измельченную зелень. Тщательно все перемешиваем и тушим еще 5 минут.