Жареная свинина с грибами

Игорь Мужская кулинарияВсе рецепты повара

Жареная свинина с грибами – это распространенное блюдо, которое отличается особым вкусом и ароматом. Существует много способов приготовления этого, казалось бы, простого блюда. Однако сегодня мы вам расскажем, как сделать так, чтобы мясо было нежным, а соус очень ароматным.

Ингредиенты

Свинина600 г

Лук3 шт.

Чеснок4 зуб.

Грибы200 г

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Растительное маслодля жарки

Сольпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам нужно помыть мясо. Вытираем его бумажными полотенцами, а затем нарезаем на крупные кусочки толщиной 1 см.

Теперь чистим чеснок. Пропускаем его через пресс, а затем смешиваем с 0,5 чайной ложки черного молотого перца.

Заливаем чеснок и перец кипятком. Перемешиваем эти компоненты.

После этого чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Отправляем его к перцу и чесноку. Аккуратно перемешиваем все компоненты.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда кусочки мяса. Жарим на среднем огне. Когда мясо пустит сок, добавляем в сковородку соль.

После этого нарезаем грибы на тонкие пластинки. Отправляем их к мясу. Тщательно все перемешиваем и готовим примерно 15 минут.

Наконец к мясу отправляем смесь лука, чеснока и перца. Опять все перемешиваем и готовим до тех пор, пока лук не станет золотистым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!