МоваЯзык

Жареная свинина с баклажанами

Жареная свинина с баклажанами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Этот рецепт понравится не только любителям баклажанов, но и тем, кто обожает блюда с мясом и большим количеством овощей. Для приготовления этой вкуснятины вам понадобятся: свинина, баклажаны, морковь и лук, чеснок, зелень, соль и перец, а также томатная паста и растительное масло. Блюдо совершенно не сложное в приготовлении, но получается настолько вкусным, что превзойдет ваши ожидания.

Видео

Ингредиенты

Зелень по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Вода 1,5 стакана

Растительное масло для жарки

Сахар по вкусу

Приготовление

Жареная свинина с баклажанами - Шаг 1 1
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 2 2
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно подготовить мясо. В частности, моем и вытираем бумажными полотенцами свинину, нарезаем ее на небольшие кубики.

2

Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда кусочки свинины.

3

Пока мясо жарится, нам нужно подготовить овощи. Чистим морковь, лук и чеснок, моем баклажан. Морковь натираем на крупной терке, чеснок измельчаем любым удобным способом, лук и баклажан нарезаем на маленькие кубики.

Жареная свинина с баклажанами - Шаг 4 4
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 5 5
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 6 6
4

В процессе жарки мясо нужно посолить и поперчить. Жарим свинину до тех пор, пока каждый кусочек станет золотистым с каждой стороны.

5

После этого к мясу добавляем чеснок и лук. Тщательно все перемешиваем и продолжаем жарить еще буквально 2 минуты. Затем сюда высыпаем морковь. Опять все перемешиваем и готовим еще несколько минут.

6

Далее к овощам и мясу добавляем томатную пасту. Все снова перемешиваем, накрываем крышкой и готовим буквально 5-7 минут на небольшом огне.

Жареная свинина с баклажанами - Шаг 7 7
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 8 8
Жареная свинина с баклажанами - Шаг 9 9
7

Через указанное время в сковородку отправляем кубики баклажанов. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо 5 минут.

8

После этого в сковороду вливаем воду и всыпаем измельченную зелень. Все перемешиваем и готовим еще 15 минут. Когда вода закипит, в наше блюдо нужно добавить немного сахара по вкусу.

9

Готовим любой гарнир, выкладываем на него свинину с баклажанами, подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить