Мисо суп с вяленой рыбой

Предлагаем вам приготовить мисо суп с вяленой рыбой. Такое уникальное японское блюдо вы сможете приготовить в домашних условия и попробовать что-то новое. Вместе с нами вы сможете удивить семью изысканным обедом.

Ингредиенты

Вода1 л.

Водоросли Комбу20 г.

Соевый творог "Тофу"120 г.

Мисо паста80 г.

Зеленый лук25 г.

Водоросли Вакаме10 г.

Семена кунжута10 г.

Соевый соус15 мл.

Вяленая рыба1 шт.

Приготовление

Наливаем в кастрюлю воду комнатной температуры и ставим на плиту, включаем огонь.

Вкус вяленой рыбы лучшим образом подойдет для нашего мисо супа, поэтому отправляем вариться одну небольшую вяленую рыбку в кастрюлю. Для изысканного и необычного вкуса мы добавим в кастрюлю сушенные водоросли "Комбу".

Как только бульон закипел, делаем минимальный огонь и даем покипеть 2 минуты. Затем вынимаем рыбу из кастрюли и процедим наш бульон.

Нарезаем сыр "Тофу" небольшими кубиками, а затем переложим нарезанный сыр в отдельную тарелку.

Мисо пасту перетираем через сито до однородной консистенции, чтобы у нас не оставалось комочков и перемешаем наш бульон.

Под проточной водой помоем лук и мелко нарезаем его.

Все ингредиенты мы можем распределить на 4 - 5 тарелок и залить бульоном или добавить все в общую кастрюлю, как вам больше нравится. Мисо суп можно украсить зелёным луком, семенами кунжута и вместо соли добавить соевый соус. Приятного аппетита.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!