Настоянка на брусниці

Отже, спочатку ретельно промиваємо брусницю.

Висипаємо ягоди у чисту трилітрову банку і мнемо їх за допомогою товкача.

На наступному етапі нам знадобиться самогон. Заливаємо ним брусницю і ставимо банку в темне місце, попередньо накриваючи її кришкою.

Настоюватися напій повинен не менше 14 днів. У цей час банку щоденно потрібно перевертати, перемішуючи у такий спосіб усі складові майбутньої настоянки.

Через зазначений час настоянку потрібно процідити через дрібне сито і через марлю чи бинт.

Після цього в окрему ємність насипаємо необхідну кількість цукру. Розчиняємо його в невеликій кількості води, а потім вливаємо в банку з алкоголем.

Ретельно все перемішуємо і даємо настоянці настоятися ще два дні. Потім її можна переливати в красиві пляшки і подавати до столу.