Настойка на бруснике

Итак, сначала тщательно промываем бруснику.

Высыпаем ягоды в чистую трехлитровую банку и мнем их с помощью пестика.

На следующем этапе нам понадобится самогон. Заливаем им бруснику и ставим банку в темное место, предварительно накрывая емкость крышкой.

Настаиваться напиток должен не менее 14 дней. В это время банку ежедневно нужно переворачивать, перемешивая таким образом все составляющие будущей настойки.

Через указанное время настойку нужно процедить через мелкое сито и через марлю или бинт.

После этого в отдельную емкость насыпаем необходимое количество сахара. Растворяем его в небольшом количестве воды, а затем вливаем в банку с алкоголем.

Тщательно все перемешиваем и даем настойке настояться еще два дня. Затем ее можно переливать в красивые бутылки и подавать к столу.