Настоянка на куразі класична

Курагу миємо й нарізаємо на дрібні шматочки. Заливати курагу окропом не потрібно.

Після того, як ми наріжемо курагу, її необхідно покласти в чисту суху літрову банку.

Заливаємо курагу горілкою. Якщо ви будете використовувати спирт, то врахуйте, що його потрібно розвести до 40-45 градусів.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо нашу майбутню настоянку в темне місце. В ідеалі настоянка має зберігатися за кімнатної температури. Для цього найкраще підійде кухонна шафа.

Через 10 днів дістаємо банку з настоянкою і проціджуємо напій через марлю, складену в декілька шарів.

Уже проціджену настоянку фільтруємо через ватяний фільтр. Для цього у звичайну лійку, через яку будемо наливати напій в ємність для зберігання, кладемо стерильну вату. Ємність із напоєм герметично закриваємо. Зберігаємо настойку в темному прохолодному місці.

До столу настоянку подаємо в злегка охолодженому вигляді.