НапоїНастоянки

Настоянка на запеченій полуниці

4
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Настоянка на запеченій полуниці

Якщо ви любите готувати й вам подобаються незвичайні рецепти, вам точно варто приготувати цю настоянку. Йдеться про настоянку на запеченій полуниці. Унікальність цього рецепта в тому, що перед тим, як залити ягоди алкоголем, ми відправимо їх у духовку. Здивовані? Проте такий рецепт дійсно існує і він вже давно зарекомендував себе з найкращого боку.

Інгредієнти

Полуниця1,5 кг
Горілка1,5 літри

Приготування

cook step
1

Ретельно миємо й перебираємо полуницю. Видаляємо всі хвостики та зіпсовані ягоди.

cook step
2

Кожну ягоду розрізаємо на тонкі пластини. Чим тонше ви наріжете полуницю, тим швидше ягоди віддадуть напою свій аромат.

cook step
3

Викладаємо нарізану полуницю на тацю у такий спосіб, щоб ягода лежала в один шар. Відправляємо полуницю в духовку. Вмикаємо мінімальний вогонь.

cook step
4

У жодному разі не закриваємо духовку, а залишаємо щілину, щоб виходили пари. По суті нам потрібно висушити полуницю, щоб з неї пішла зайва волога. Сушимо полуницю близько 15 хвилин.

cook step
5

Підсушену полуницю перекладаємо в трилітрову банку.

cook step
6

Заливаємо полуницю горілкою. Також можна використовувати спирт або самогон. Однак врахуйте, що і спирт, і самогон обов'язково потрібно буде розвести щонайменше до 40 градусів.

cook step
7

Закриваємо банку кришкою, ретельно її збовтуємо і прибираємо в темне місце на 5-7 днів.

cook step
8

Через 5-6 днів проціджуємо вміст банки за допомогою марлі або серветки.

cook step
9

Готову настоянку переливаємо в чисту банку, а використану полуницю викидаємо. Повторно засипати ягоди цукром і робити з них сироп, як це часто роблять під час приготування наливок і настоянок, не потрібно.

cook step
10

Готовий напій зберігаємо в темному прохолодному місці. Перед вживанням настоянку бажано трохи охолодити. Приємної дегустації.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти