НапиткиНастойки

Настойка на запеченной клубнике

4
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Настойка на запеченной клубнике

Если вы любите готовить и вам нравятся необычные рецепты, вам точно стоит приготовить эту настойку. Речь идет о настойке на запеченной клубнике. Уникальность данного рецепта в том, что перед тем, как залить ягоды алкоголем мы отправим их в духовку. Удивлены? Тем не менее такой рецепт действительно существует и он уже давно зарекомендовал себя с наилучшей стороны.

Ингредиенты

Клубника1,5 кг
Водка1,5 литра

Приготовление

cook step
1

Тщательно моем и перебираем клубнику. Удаляем все хвостики и порченые ягоды.

cook step
2

Каждую ягоду разрезаем на тонкие пластины. Чем тоньше вы нарежете клубнику, тем быстрее ягоды отдадут напитку свой аромат.

cook step
3

Выкладываем нарезанную клубнику на блюдо таким образом, чтобы ягода лежала в один слой. Отправляем клубнику в духовку. Включаем минимальный огонь.

cook step
4

Ни в коем случае не закрываем духовку, а оставляем щель, чтобы выходили пары. По сути нам нужно высушить клубнику, чтобы из нее ушла лишняя влага. Сушим клубнику около 15 минут.

cook step
5

Подсушенную клубнику перекладываем в трехлитровую банку.

cook step
6

Заливаем клубнику водкой. Также можно использовать спирт или самогон. Однако учтите, что и спирт, и самогон обязательно нужно будет развести минимум до 40 градусов.

cook step
7

Закрываем банку крышкой, тщательно ее взбалтываем и убираем в темное место на 5-7 дней.

cook step
8

Через 5-6 дней процеживаем содержимое банки при помощи марли или салфетки.

cook step
9

Готовую настойку переливаем в чистую банку, а использованную клубнику выбрасываем. Повторно засыпать ягоды сахаром и делать из них сироп, как это зачастую делают при приготовлении наливок и настоек, не нужно.

cook step
10

Готовый напиток храним в темном прохладном месте. Перед употреблением настойку желательно немного охладить. Приятной дегустации.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты