НапоїСік на зиму

Гарбузово-яблучний сік на зиму

8
легко
55
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гарбузово-яблучний сік на зиму

Ми пропонуємо вам приготувати дуже смачний домашній сік за вельми незвичайним рецептом. Йдеться про сік із гарбуза. Щоб напій був ще смачнішим, додайте до нього яблука. Обирайте будь-які яблука на ваш смак, проте врахуйте, що чим кислішими будуть яблука, тим яскравіше вони відчуватимуться в напої.

Інгредієнти

Гарбуз900 г
Яблука2 кг
Апельсин1 - 2 шт
Лимон1 шт
Цукор200 г
Вода250 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Гарбуз миємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, насіння і непотрібних волокон, нарізаємо довільними кубиками.

cook step
2

Нарізаний гарбуз ми перекладемо в каструлю. Наливаємо воду, накриваємо кришкою і відправляємо каструлю на плиту, варити будемо 15-20 хвилин на маленькому вогні до м'якості нашої гарбуза.

cook step
3

У теплій воді ми помиємо апельсин і лимон, і за допомогою дрібної терки знімаємо цедру з наших фруктів.

cook step
4

Апельсин і лимон ми розрізаємо навпіл і вичавлюємо сік. Найкраще отриманий сік із цитрусових процідити додатково через сито.

cook step
5

Яблука миємо під проточною водою, розрізаємо на 4 частини й видаляємо насіння.

cook step
6

Підготовлені яблука пропускаємо через соковижималку.

cook step
7

Яблучний сік найкраще додатково процідити через подвійний шар марлі.

cook step
8

У каструлю з гарбузом наливаємо сік цитрусових і додаємо цедру. Накриваємо кришкою і варимо ще 4-5 хвилин на мінімальному вогні.

cook step
9

Гарбузову масу подрібнюємо блендером до однорідної консистенції.

cook step
10

У каструлю з гарбузовим пюре ми наливаємо яблучний сік, додаємо цукор і все ретельно перемішаємо. Доводимо до кипіння і варимо ще 5-6 хвилин.

cook step
11

Гарбузово-яблучний сік розливаємо у стерильні банки і щільно закриваємо кришками. Наш вітамінний сік на зиму готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти