МоваЯзык

Тушкована курка у власному соку

Тушкована курка у власному соку - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви купили курку, але ніяк не вирішите, що ж з неї приготувати, просто стушкуйте її у власному соку. Страва проста, однак дуже смачна. Крім того, таку курку просто неможливо зіпсувати й вона у вас обов'язково вийде, навіть якщо ви тільки вчитеся працювати з м'ясом.

Відео

Інгредієнти

Курка 1,3 кг

Цибуля 2 шт.

Петрушка за смаком

Хмелі-Сунелі 1 ч. ложка

Лавровий лист 1 шт.

Чорний перець горошок 3 шт.

Перець духмяний 3 шт.

Сіль за смаком

Приготування

Тушкована курка у власному соку - Крок 1 1
Тушкована курка у власному соку - Крок 2 2
Тушкована курка у власному соку - Крок 3 3
1

Курку миємо в проточній воді та розрізаємо на частини. Якщо ви хочете зменшити калорійність готової страви, можете зрізати всю шкіру і весь жир.

2

Каструлю з товстим дном ставимо на вогонь і розігріваємо. У суху гарячу каструлю викладаємо шматки курки та обсмажуємо. Олію в каструлю додавати не потрібно. Курку смажимо з відкритою кришкою, сіль поки не додаємо.

3

Курку перевертаємо, додаємо лавровий лист, трави та спеції. Додаємо сіль і перець за смаком. Тушкуємо курку близько 10 хвилин.

Тушкована курка у власному соку - Крок 4 4
Тушкована курка у власному соку - Крок 5 5
Тушкована курка у власному соку - Крок 6 6
4

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями та викладаємо поверх м'яса. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо курку близько 40 хвилин. Обов'язково накриваємо курку кришкою.

5

Час від часу відкриваємо кришку і перемішуємо курку.

6

За 10-15 хвилин до готовності спробуйте м'ясо і за необхідності додайте сіль і спеції.

Тушкована курка у власному соку - Крок 7 7
Смачного!
7

Готове м'ясо посипаємо свіжою зеленню і подаємо з овочами та хлібом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати