Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка у власному соку

4
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована курка у власному соку

Якщо ви купили курку, але ніяк не вирішите, що ж з неї приготувати, просто стушкуйте її у власному соку. Страва проста, однак дуже смачна. Крім того, таку курку просто неможливо зіпсувати й вона у вас обов'язково вийде, навіть якщо ви тільки вчитеся працювати з м'ясом.

Інгредієнти

Курка1,3 кг
Цибуля2 шт.
Петрушказа смаком
Хмелі-Сунелі1 ч. ложка
Лавровий лист1 шт.
Чорний перець горошок3 шт.
Перець духмяний3 шт.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Курку миємо в проточній воді та розрізаємо на частини. Якщо ви хочете зменшити калорійність готової страви, можете зрізати всю шкіру і весь жир.

cook step
2

Каструлю з товстим дном ставимо на вогонь і розігріваємо. У суху гарячу каструлю викладаємо шматки курки та обсмажуємо. Олію в каструлю додавати не потрібно. Курку смажимо з відкритою кришкою, сіль поки не додаємо.

cook step
3

Курку перевертаємо, додаємо лавровий лист, трави та спеції. Додаємо сіль і перець за смаком. Тушкуємо курку близько 10 хвилин.

cook step
4

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями та викладаємо поверх м'яса. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо курку близько 40 хвилин. Обов'язково накриваємо курку кришкою.

cook step
5

Час від часу відкриваємо кришку і перемішуємо курку.

cook step
6

За 10-15 хвилин до готовності спробуйте м'ясо і за необхідності додайте сіль і спеції.

cook step
7

Готове м'ясо посипаємо свіжою зеленню і подаємо з овочами та хлібом.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти