Відео дня
Хрумкі малосольні огірки швидкого приготування: пропорції на 3-літрову банку
Малосольні огірки – це однозначно одна з улюблених закусок, яка без проблем доповнить і щоденний, і святковий стіл. Все, що потрібно – улюблені спеції та зелень. А особливого та пікантного смаку страві надає часник та хрін.
Фудблогерка Інна Каланча (inna_kalancha) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом малосольних огірків в банці.
Інгредієнти:
огірки
кам‘яна сіль – 3 ст. л.
часник – 4-5 зубчиків
корінь хріну – 4-5 шт.
кріп суцвіття – 2-3 шт.
листя винограду
листя хріну – 2-3 шт.
гострий стручковий перець –1 шт.
Спосіб приготування:
1. Попередньо залити огірки холодною водою і дати постояти декілька годин .
2. Часник порізати навпіл.
3. Порізати перець.
4. На дно банки викласти листя хрону, кріп, 3-5 шматків часнику, корінь хрону, декілька шматків гострого перцю.
5. Наповнити банку огірками до половини.
6. Наверх викласти декілька шматків часнику, корінь хрону, гострий перець.
7. Докінця наповнити банку огірками.
8. Зверху викласти решту часнику, хрону, гострого перцю. Накрити листям хрону, кропом та листочком винограду.
9. Окремо в місткості об`ємом 1 л розвести сіль у холодній воді. Перемішати до розчинення солі.
10. Залити розсолом огірки. Залишити на 2 дні солитися. Якщо будуть готові – поставити та зберігати в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: