Ніжний сирник у духовці: що додати в тісто, щоб він не розвалився

2 хвилини
11,0 т.
Як приготувати сирник у духовці

Сирник у духовці – швидка і досить смачна альтернатива звичайним сирникам, які потрібно смажити на сковорідці. До того ж така подава кисломолочного продукту дуже зручна, адже ви отримаєте одночасно і сніданок, і десерт, і доповнення до святкового столу, якщо знадобиться.

На його приготування потрібно витратити приблизно 1,5 години. Рецепт ніжного сирника у духовці був опублікований у кулінарному блозі anny.cooking в Instagram.

Сирник у духовці.

Інгредієнти:

  • 500 г кисломолочного сиру

  • 3 яйця

  • 3,5 ст. л. манки

  • 2,5 ст. л. цукру

Відео дня
  • 1 ч. л. розпушувача з гіркою

  • 8 г(1 пакетик) ванільного цукру

  • дрібка солі

  • крапля олії для змащення форми.

Спосіб приготування:

1. Тісто можна збити міксером, а можна всі інгредієнти з‘єднати і збити блендером. У першому випадку сирник буде пухкіший і пружніший, як кекс, а у другому – вологіший і щільніший.

2. Збиваємо яйця з цукром 4-5 хвилин. Додаємо сир, ванільний цукор, дрібку солі, розпушувач, манку – збиваємо до однорідності ще декілька хвилин.

Тісто можна збити міксером.

3. Форму змазуємо краплею олії (якщо вона силіконова; будь-яку іншу форму краще застелити пергаментом і пергамент змазати краплею олії).

Тісто потрібно рівномірно викласти у форму.

4. Випікаємо у розігрітій духовці при 160 градусах 30 хв, збільшити температуру до 180 і пекти ще 20 хв. Сирник має мати золотисту скоринку.

Готовий сирник.

5. Повністю охолоджуємо і виймаємо з форми.

Рецепт сирника у духовці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти