Основні стравиКолдуни

Колдуни на сковороді

4
90
Варвара Ніконенко
Варвара Ніконенко
Варвара НіконенкоВсі рецепти повара
Колдуни на сковороді

Якщо ви хочете порадувати своїх рідних ситною та смачною стравою і маєте в запасі приблизно 60-90 хвилин вільного часу – здивуйте їх смачними колдунами. Страва не складна у приготуванні, проте процес приготування займе у вас чимало часу, тому запасіться терпінням, гарним настроєм і мерщій на кухню.

Інгредієнти

Картопля1 кг
М'ясний фарш500 г
Цибуля2 шт
Яйця1 шт
Пшеничне борошно3 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуємо начинку для колдунів. Для цього в будь-який м’ясний фарш додаємо сіль та перець. Чистимо цибулину, подрібнюємо її у м’ясорубці і відправляємо у фарш. Ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер чистимо картоплю і ще одну цибулину. Натираємо їх на дрібній тертці і відправляємо в глибоку миску.

cook step
3

У картоплю відправляємо одне яйце, просіяне пшеничне борошно і сіль за смаком. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
4

На наступному етапі з м’ясного фаршу формуємо невеликі котлети однакового розміру.

cook step
5

Далі будемо формувати колдуни. У долоню кладемо котлету. Потім на м’ясо кладемо картопляне тісто. Гарненько обгортаємо ним фарш і формуємо рівні колдуни.

cook step
6

Відправляємо колдуни у розігріту з олією сковорідку. Смажимо їх на сильному вогні до появи золотавої скоринки. Потім вогонь зменшуємо і смажимо колдуни до готовності.

cook step
7

Ну от і все – страва готова. Радимо подавати колдуни до столу зі сметаною. Смачного!

Схожі рецепти

Колдуни за старовинним рецептом

Колдуни за старовинним рецептом

Практично кожна господиня знає, як приготувати смачні колдуни за класичним рецептом. Проте далеко не всі кулінарні майстри знайомі зі старовинним ...
Валерія і Олександр Ісаєви
Валерія і Олександр Ісаєви
8
середньо
120
Всі рецепти