Курка, тушкована в білому вині по-італійськи

4.5

Ганна Володимирівна

Ганна ВолодимирівнаВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що навіть звичайні курячі стегенця можна перетворити на кулінарний шедевр, якщо правильно їх приготувати? Сьогодні ми хочемо навчити вас тушкувати курку в білому вині. Нехай вас не лякає цей рецепт – насправді все набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Кілька курячих стегенець, біле вино, овочі, спеції і ваше терпіння. Як бачите, все дуже просто.

Інгредієнти

Курячі стегенця4 шт.

Біле вино сухе300 мл

Рослинна олія3 ст. л.

Часник6 зубків

Сільза смаком

Паприка за смаком

Італійські травиза смаком

Ціна:низька

Приготування

Стегенця миємо й розрізаємо на дві частини. Знімаємо зі стегенець всю шкіру та жир.

Розігріваємо на сковороді рослинну олію. Як тільки олія нагріється, кладемо в сковорідку почищені зубчики часнику. Смажимо часник, доки він повністю не віддасть олії свій аромат.

Як тільки часник зарум'яниться, прибираємо його зі сковороди, а в ароматизовану олію викладаємо куряче м'ясо.

Додаємо до м'яса сіль, трави та спеції за смаком. Смажимо з двох боків до рум'яної скоринки.

Як тільки курка підрум'яниться, зменшуємо вогонь і додаємо в сковорідку вино. Тушкуємо м'ясо під закритою кришкою на мінімальному вогні протягом 30-40 хвилин.