![Курка, тушкована в білому вині по-італійськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/06.png?size=636x424)
Чи знаєте ви, що навіть звичайні курячі стегенця можна перетворити на кулінарний шедевр, якщо правильно їх приготувати? Сьогодні ми хочемо навчити вас тушкувати курку в білому вині. Нехай вас не лякає цей рецепт – насправді все набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Кілька курячих стегенець, біле вино, овочі, спеції і ваше терпіння. Як бачите, все дуже просто.
Інгредієнти
Курячі стегенця4 шт. |
Біле вино сухе300 мл |
Рослинна олія3 ст. л. |
Часник6 зубків |
Сільза смаком |
Паприка за смаком |
Італійські травиза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/15.png)
Стегенця миємо й розрізаємо на дві частини. Знімаємо зі стегенець всю шкіру та жир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/25.png)
Розігріваємо на сковороді рослинну олію. Як тільки олія нагріється, кладемо в сковорідку почищені зубчики часнику. Смажимо часник, доки він повністю не віддасть олії свій аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/35.png)
Як тільки часник зарум'яниться, прибираємо його зі сковороди, а в ароматизовану олію викладаємо куряче м'ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/45.png)
Додаємо до м'яса сіль, трави та спеції за смаком. Смажимо з двох боків до рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/55.png)
Як тільки курка підрум'яниться, зменшуємо вогонь і додаємо в сковорідку вино. Тушкуємо м'ясо під закритою кришкою на мінімальному вогні протягом 30-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/07.png)
Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо з овочевою нарізкою та келихом білого сухого вина. Смачного.