Ліниві вареники дієтичні

Сир викладаємо в миску або тарілку і розминаємо виделкою. Збивати сир міксером не потрібно.

Додаємо до сиру одне куряче яйце і цукрозамінник. Кількість цукрозамінника регулюйте на свій смак. За бажанням можна обійтися і без нього.

Додаємо до тіста крохмаль. Не збільшуйте норму крохмалю, через те що вареники можуть бути надто жорсткими.

Додаємо до тіста половину чайної ложки маку. У цьому рецепті мак відіграє виключно декоративну функцію, тому ані запарювати, ані перетирати його з цукром як для пирогів з маком ми не будемо. Достатньо просто насипати дрібку сухого маку в тісто.

Сирне тісто вимішуємо і робимо з нього ковбаску. Розрізаємо цю ковбаску на однакові шайби.

Ставимо на вогонь сотейник з підсоленою водою і доводимо воду до кипіння. Ледачі вареники варимо в киплячій воді. Щойно вони почнуть спливати, відразу ж дістаємо їх із води. В середньому ліниві вареники потрібно варити не більше 5-7 хвилин.

Перед подачею на стіл посипаємо ліниві вареники цукром. Подаємо страву з вершковим маслом і сметаною. Смачного!